Tradicija hrvatske svinjokolje zaživjela u Sydneyju

3 min čitanja

Tradicija svinjokolje i običaja vezanih uz nju pri crkvi Gospe Velikog hrvatskog zavjeta u Blacktownu zaživjela je pod pokroviteljstvom molitvene grupe tzv. “Men’s Breakfast”. Organizatori ovog okupljanja bili su Zoran Mihaljević, Ante Sušić te Robert Zrilić

 

Tradicija hrvatske svinjokolje i običaja vezanih uz nju u Australiji nije nestala, što je 17. srpnja pri crkvi Gospe Velikog hrvatskog zavjeta u Blacktownu posvjedočilo pedesetak muškaraca okupljenih pod pokroviteljstvom molitvene grupe tzv. “Men’s Breakfast”. Organizatori ovog okupljanja bili su Zoran Mihaljević, Ante Sušić, vlasnik poznate mesnice “Dalika” iz Sydneyja, te Robert Zrilić.

– Htjeli smo okupiti ljude te pokazati tradicije naših očeva, da se ne zaboravi i da se ta tradicija ne izgubi. Ante Šušić, Robert Zrilić i ja smo to organizirali i za prvi put smo više nego zadovoljni. Obnavljamo tradiciju, a želimo da i mlađi to vide i nauče, rekao je Zoran Mihaljević.

– Ovo su sve moji prijatelji, a kao mesar i čovjek s iskustvom oko kobasica rado sam se odazvao pozivu, zapravo i sam sam jedan od organizatora, rekao je Ante Sušić.

– Nikada ovo nisam radio, ali drago mi je da smo ovo pokrenuli i vjerujem da će ovakvih događanja biti još i više, rekao je Robert Zrilić.

– Nikada u životu nisam pravio kobasice, ali drago mi je da sam tu, i da vidim kako su to naši djedovi i bake radili u Hrvatskoj, rekao je Josip Šestan, jedan od sudionika.

– Samo okupljanje sudionika svinjokolje počelo je oko devet ujutro, uz kavu, doručak, pravu hrvatsku rakiju – travaricu i šljivu te molitvu i blagoslov fra Josipa, župnika ove hrvatske župe. Poslije uvodne riječi Zorana (Ivana) Mihaljevića, krenulo se na posao.

I mi ovdje, pod Južnim križem, u Australiji, ostavljamo trag vlastite baštine i tradicije i predajemo je mlađima, rekao je Dujo Oremović.

Pripremljeno je 430 kilograma svinjskog mesa koje je, uz šalu i smijeh, po starom, jasno hrvatskom, receptu ‘pretvoreno’ u više od 300 kg kobasica – namijenjenih naraštaju rođenom u Australiji . (https://mojahrvatska.vecernji.hr/)

 

 

 

Podijeli ovaj članak
Skip to content