2004. utemeljeno je u Geelongu, Australija „Hrvatsko kulturno društvo kardinal Alojzije Stepinac“ (The Croatian Cultural Association Cardinal Alojzije Stepinac Geelong). Cilj je društva očuvanje hrvatskog kulturnog naslijeđa i njegovo živo promicanje u suvremenom australskom društvu.
Dio tih nastojanja je i organiziranje kulinarskih radionica i festivala na kojima se populariziraju tradicionalna hrvatska jela i pića. Članice i članovi društva na radionicama i podukama o hrvatskoj kulinarskoj tradiciji razmjenjuju recepte i savjete vezane za ovaj dio hrvatskog kulturnog naslijeđa.
Rezultat ovog djelovanja je od razmjerno nedavno i ukoričen u knjizi „My Mother’s Kitchen; Kuhinja moje majke“. Ova dvojezična kuharica rezultat je zajedničkog napora polaznika kuharskih radionica i seminara i sadrži jela koja Hrvati u Australiji spremaju od svog doseljenja.
Kuharica je do sada doživjela tri izdanja (2019., 2020. i 2021.) postavši svojevrsnim bestselerom u hrvatskoj zajednici u Australiji.
Tekst: HMI
Izvor: CroatiaWeek
Slika: The Croatian Cultural Association Cardinal Alojzije Stepinac